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SORTIE MYCO-FAUNO-BOTANIQUE : PRÉVOST - 16 JUIN 2012
Myco-fauno-botanique, rien de moins ! Et là je ne parle pas juste des maringouins pour ce qui est de la partie faunique... Une petite randonnée en forêt s'est transformée en une séance de découvertes...
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SORTIE : PRÉVOST - 29 JUILLET
Voyez, je n'ose même pas nommer mon billet "sortie mycologique". À date, c'est une année terrible pour les champis. Canicule après canicule, pratiquement jamais de pluie. C'est pas comme ça qu'on fait...
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GELÉE DE CERISES SAUVAGES
Par chez nous, à la fin du mois de juillet, le cerisiers sont plein de belles cerises bien mûres qui n'attendent qu'on les cueille. J'ai trouvé les miennes sur le bord d'un chemin non pavé. Pas besoin...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : STE-ADÈLE - 4 AOÛT
Lentement mais sûrement, on va y arriver... On a trouvé un peu plus de champis début août, mais je vous dis qu'il fallait avoir l'oeil ! Les bolets d'été sont sortis, les russules aussi. On a vu...
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SORTIE MYCO-BOTANIQUE : ST-JÉRÔME ET ST-ALPHONSE-RODRIGUEZ - 12 AOÛT
Double virée ! C'était surtout pour faire de la prospection. Je n'ai pas cueilli grand chose de comestible mais j'ai pu prendre quelques clichés intéressants. Une chose est sûre : c'est officiel, les...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : ÎLE D'ORLÉANS ET CAP TOURMENTE - 18 AOÛT
Ouais ben c'est vraiment une mauvaise année pour les champis ! Je suis allée dans le coin de Québec visiter des endroits où j'avais eu de superbes expériences mycologiques au cours des mois d'août...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : STE-ÉMILIE-DE-L'ÉNERGIE - 19 AOÛT
Petite sortie à Ste-Émilie ce dimanche. Honnêtement, j'étais tellement découragée de la saison mycologique que j'ai laissé mon panier à champis dans le coffre de l'auto. À ce jour, je m'étais butée...
View ArticleSORTIE MYCOLOGIQUE : ST-EUGÈNE-DE-GUIGUES - 8 ET 9 SEPTEMBRE
Ouf, quelle mauvaise saison mycologique !! J'en profite tout de même pour vous faire part de sorties que j'ai faites chez des amis le weekend dernier. Je n'ai pas pu prendre le photos car il pleuvait à...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : ST-CÔME - 12 SEPTEMBRE
Welcome to Russule Land ! Non mais sérieusement, il y avait de la russule et des lactaires partout ! De toutes les formes et de toutes les couleurs. J'ai réussi à prendre plusieurs espèces de champis...
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TAGLIATELLES AUX PLEUROTES ÉTALÉS, AU POULET ET À L'ESTRAGON
On peut faire de belles cueillettes de pleurotes étalés en automne au point d'en avoir tellement qu'on ne fait plus quoi en faire ! Je vous suggère ce plat de pâtes simple et goûteux qu'on peut faire...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : ST-CÔME - 29 SEPTEMBRE
Enfin, des champis !! Wouhou ! Remercions la pluie de septembre. Bon, elle aurait pu tomber en semaine au lieu que durant la fin de semaine, mais c'est mieux que rien. J'ai profité des quelques rayons...
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SI LA TENDANCE SE MAINTIENT...
Que tous ceux qui croient qu'on a un été merdique lèvent la main ! Moi je ne la lève pas. En fait, je fais semblant d'être d'accord avec la majorité des gens quand ils se plaignent de la façon dont...
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SORTIE MYCOLOGIQUE - LES CHANTERELLES !!!!
Oui mesdames et messieurs, elles sont arrivées et elles sont nombreuses. Belle cueillette aujourd'hui : 3,5 lbs de chanterelles communes plus quelques chanterelles couleur de flamme et des pleurotes...
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SORTIE MYCOLOGIQUE - RÉGION DE QUÉBEC - 10 AOÛT 2013
Oh la belle année pour les champis ! Je suis personnellement fan des chanterelles de tout type et je n'en ai jamais cueilli autant. Le weekend dernier, j'ai visité deux forêts que je connaissais pour...
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PIZZA AUX CHANTERELLES ET AUX OIGNONS VIDALIA
Redonner ses lettres de noblesse à la pizza en créant une version aux champignons sauvages ? Pourquoi pas ! Notez que bien que j'aie utilisé des chanterelles, vous pouvez prendre n'importe quelle sorte...
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TERRINE DE CHANTERELLES AU MARSALA
Après avoir cueilli une quantité astronomique de chanterelles, il faut trouver quoi en faire ! J'aime bien les faire poêler quand j'en ai moins de 200g... mais quand on parle de plusieurs livres, il...
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RILLETTES DE PORC ET DE CANARD AUX TROMPETTES DE LA MORT
Quand on a une quantité astronomique de trompettes de la mort, il faut leur faire honneur. Quoi de mieux que des superbes rillettes, faites de produits du Québec qui plus est ! Pour ce qui est des...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : NOTRE-DAME-DE-LA-MERCI - 1ER SEPTEMBRE
Avec beaucoup de retard, je vous présente quelques billets qui datent de l'automne 2013. Des problèmes informatiques m'empêchaient de traiter mes photos de façon efficace, mais j'ai maintenant trouvé...
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SORTIE MYCOLOGIQUE : ST-CÔME - 4 SEPTEMBRE
L'année 2013 a été très prolifique en matière de champignons. Lors de cette sortie à St-Côme, j'ai vu un nombre astronomique de russules et de clavaires. C'en était hallucinant ! Malheureusement, j'ai...
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PÊLE-MÊLE - PHOTOS D'AUTOMNE 2013
Voici présentées pêle-mêle quelques photos d'automne que j'ai prises lors de nombreuses sorties qui n'étaient pas nécessairement orientées vers la mycologie. Avec toutes les belles et chaudes journées...
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DÉBUT DE SAISON 2014
Après un hiver très long et très froid, du moins dans mon secteur, on a finalement eu droit à un printemps qui s'est réchauffé somme toute assez vite. Il faut dire que j'ai eu de la neige sur mon...
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BIENTÔT LES CHANTERELLES
La saison avance bon train chez moi. Quelques nouvelles espèces ont fait leur apparition à la maison, notamment les amanites tue-mouche qui sont apparues il y a presque une semaine. J'ai aussi un...
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SORTIE NATURE : NOTRE-DAME-DE-LA-MERCI - 28 JUIN 2014
Lors d'une sortie pour faire des relevés ornithologiques pour l'Atlas des oiseaux nicheurs du Québec, j'en ai profité pour faire quelques clichés. Il y avait peu de champignons, mais beaucoup de...
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FRITTATA AUX LACTAIRES COULEUR DE SUIE
Ayant cueilli environ 1 lb de lactaires couleur de suie, je me cherchais une façon de les cuisiner. Comme j'avais aussi beaucoup d'oeufs au frigo, j'ai opté pour une frittata débordante de champignons...
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Champis de Slovénie
2019 n'a pas été une très bonne année mycologique, du moins pas dans Lanaudière. Tout l'été, j'ai arpenté mes meilleurs forêts en espérant voir des belles talles de champis comme en 2018, mais rien....
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